ข้าวแช่

“ข้าวแช่ ณ สยาม” สำรับชาววัง นิยมทานกันในฤดูร้อน เพื่อเพิ่มความสดชื่น ปรุงแต่งอย่าง พิถีพิถันตั้งแต่ขั้นตอนแรก คัดสรรข้าวพันธุ์ดีมีคุณภาพทุกเมล็ด นำมาหุงด้วยน้ำใบเตยกลิ่นหอมอ่อน ๆ แล้วอบร่ำควันเทียนเพิ่มความหอมละมุนติดปลายจมูกเมื่อรับประทาน บรรจงตักข้าววางไว้ในถ้วยเบญจรงค์ แช่ข้าวด้วยน้ำอัญชัน ลอยดอกมะลิและกลีบกุหลาบ ชวนน่าลิ้มลอง พร้อมเครื่องเคียงปรุงพิเศษ อาทิ พริกหยวกสอดไส้และหอมแดงยัดไส้รสเค็มนัว ไชโป๊ผัดและหมูฝอยรสหวานนวล แนมด้วยผักสมุนไพร คลุกเคล้าความกลมกล่อมในทุกคำที่สัมผัส รังสรรค์ความอร่อยทุกเพลา ณ ร้านสยามบราสเซอรี”